Unsere Öffnungszeiten

MONTAG bis MITTWOCH von 8 Uhr bis 14 Uhr
DONNERSTAG und FREITAG von 8 Uhr bis 18 Uhr
SAMSTAG von 8 bis 13 Uhr

 

Telefon Geschäft: +43 4274 203541

Telefon Büro: +43 4274 2035

E-Mail: info(at)goritschnigg.com

IHRE Fleischerei in Velden am Wörthersee

Wir freuen uns, Sie nun wieder wie gewohnt begrüßen und bedienen zu dürfen. Persönliche Beratung aber auch größtmögliche Hygiene wurden bei uns schon immer, und werden auch weiterhin groß geschrieben.

 

Gerne bereiten wir weiterhin Ihre Bestellung fix & fertig zur Abholung vor um die Wartezeiten im Geschäft zu minimieren.

 

Bestellungen und Infos unter +43 4274 203541

 

 

Werde unser Fleischerei-Praktikant 2021

 

Wir suchen schon jetzt einen motiverten, wissbegierigen Praktikanten für unsere FLEISCHEREI für den Sommer 2021. Super wäre ein Praktikumszeitrum von 3 Monaten ungefähr von Mitte oder Ende Juni bis Mitte oder Ende September.

 

Deine Aufgaben sind:

Vorbereitungsarbeiten in unserer Produktion, z.B. Spieße stecken, Fleisch marinierten, Cevapcici und Faschierte Laibchen portionieren und formen, etc.

Mithilfe bei der Produktion und beim Abfüllen von Leberkäse, Wurst und Würsteln.

Hausgemachte Prdoukte portionieren und verpacken, nachfüllen unserer Verkaufstheken und noch vieles mehr.

 

Das Aufgabenfeld ist vielseitig, ebenso wie die ganze Materie. Du lernst vieles über Fleisch, dessen Reifung und Veredelung, Steaks, Special Cuts, usw. und arbeitest in einem sehr familiären Umfeld. Deine Arbeitszeiten liegen zwischen 6 und 17 Uhr (40 Stunden/Woche, Sonn- und Feiertag IMMER frei).

 

Entlohnt wird laut dem Kollektivvertrag, du erhältst freie (sehr leckere) Mitarbeiterverpflegung kostenfrei und wir kommen für dein Öffi-Ticket auf.

 

Bewerbungen bitte per Mail an info(at)goritschnigg.com. Gerne laden wir dich dann zum ersten Kennenlernen zu uns ein, wo du ein ein paar Stunden in die Arbeit hineinschnuppern kannst, um zu erfahren, ob dir gefällt was wir machen ;-)

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und stehen dir unter +43 4274 2035 gerne zur Verfügung, falls du noch fragen hast.

Auch wenn wir uns unsere erste Teilnahme bei den See.Ess.Spielen ganz bestimmt anders vorgestellt haben, sind wir doch froh, dass wir unsere wunderbare Veranstaltung im kleinen Rahmen abhalten konnten und freuen uns umso mehr, dass es doch noch ein voller Erfolg geworden ist.

 

Nach einer kurzen Begrüßung und einer kleinen Erfrischung zeigte Fleischermeister Thomas stolz seinen Reiferaum und führte unsere Gäste ein in die Fleischzerlegung, präsentierte die Special Cuts des Tages und erklärte die Eigenheiten des Englischen.

Im Steakhaus ging es dann weiter mit der perfekten Zubereitung sowie der Verkostung der Special Cuts (Tomahawk Steak, Côte de Boeuf, Tri Tip, Flat Iron und Flank Steak). Außerdem begleiteten uns unsere Partner, die Brauerei Stiegl, das Weingut Ipsmiller sowie die Destillerie Jesche, mit feinen Tropfen durch den Abend.

 

Vielen Dank für die Teilnahme und das tolle Feedback! Auf ein Wiedersehen 2021!

Qualität, die überzeugt

Die herausragende Qualität der hausgemachten Goritschnigg-Spezialitäten wird immer wieder durch nationale und internationale Auszeichnungen bestätigt.

 

Mit erstklassigen Zutaten, höchster Sorgfalt bei der Verarbeitung und viel Liebe zum Detail vereint die Traditionsfleischerei Goritschnigg höchste Qualität und Genuss. Die preisgekrönten Produkte garantieren hochwertigen Fleischgenuss für jede Gelegenheit.

Guter Geschmack hat Tradition

Seit 1893 ist die Familie Goritschnigg als Fleischer tätig und verwöhnt schon seit mehr als 100 Jahren ihre Kunden rund um den Wörthersee mit Köstlichkeiten in höchster Qualität. Die jahrzehntelange Tradition spricht für sich. Die vielen treuen Stammkunden und die begeisterten Neukunden sind eine große Motivation für das gesamte Team und beweisen einmal mehr, dass sich Spitzenqualität sowie Freude an der Arbeit einfach lohnen.

 

 

Die richtige Beratung

Bei dem reichhaltigen Sortiment an erstklassigen Fleisch- und Wurst-Spezialitäten fällt die Wahl nicht leicht. Das Goritschnigg-Team berät Sie gerne und nimmt sich Zeit für Ihre Wünsche. Vom kleinen Snack für Zwischendurch über die Grillparty für Freunde bis hin zum exklusiven Dinner – wir informieren Sie gerne über die richtige Auswahl und Zubereitung. Damit steht Ihrem Genuss nichts mehr im Wege.

Sortiment - Vielfältiger Genuss

Bei dem umfangreichen Sortiment an GORITSCHNIGG-Spezialitäten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Qualität ist das oberste Prinzip. Das gilt fürs Bio-T-Bone-Steaks genauso wie für Leberkäse, Wurstspezialitäten, oder die küchenfertigen Produkte, Convenience-Spezialitäten und die frisch gekochten Mittagsmenüs, die Sie bei GORITSCHNIGG genießen oder auch mitnehmen können.


Die „Heiße Theke“ hat so einiges zu bieten:
den besten Leberkäse rund um den Wörthersee, internationale Köstlichkeiten oder heimische Schmankerln. Während der Grillsaison wählen Sie außerdem aus einem vielfältigen Sortiment an Fleisch-Spezialitäten, natur oder fertig mariniert.

FLEISCHSPEZIALITÄTEN

Das Qualitätsfleisch, das großteils aus Österreich stammt, wird natürlich nur mit den besten Zutaten veredelt. Damit der erstklassige Geschmack der Goritschnigg-Spezialitäten richtig zur Geltung kommt, werden nur erlesene Gewürze und Kräuter verwendet. Überzeugen Sie sich selbst vom unvergleichlichen Goritschnigg-Geschmackserlebnis.

  • Zart marmoriertes, abgelegenes Jung-Rindfleisch (z.T. BIO)
  • Mildes, feinfasriges BIO-Kalb
  • Saftiges, schmackhaftes Jungschwein
  • Elegantes, würziges Lamm
  • Zartes, maisgelbes Huhn
  • Magere, bekömmliche Pute
  • u.v.m.


Exklusiv bei GORITSCHNIGG: BIO-T-Bone-Steaks – bestens gereift und abgelegen – auch in DRY AGED-Qualität.

BELIEBTE WURST- UND SCHINKENSPEZIALITÄTEN

Goritschnigg ist weithin bekannt für seine preisgekrönten Wurstspezialitäten.

Extrawurst, Salami, Schinken und Speck werden mit viel Know-how, jahrzehntelanger Erfahrung und nach traditioneller Rezeptur verarbeitet. Höchste Sorgfalt, erstklassige Rohstoffe, feinste Gewürze: das Beste vom Besten macht die Goritschnigg Wurstspezialitäten zum beliebten Genuss für jede Gelegenheit.

GRILLSPEZIALITÄTEN

  • Schweinerückensteaks
  • Schopfkotelettes
  • Farmersteaks
  • Gyrosspieße
  • Filetspieße
  • Hühnerfilets
  • Filetsteaks (der Klassiker) zart und auf den Punkt gereift
  • T-Bone-Steaks (für Kenner)
  • Lammkrone
  • Lammkotelettes
  • Putenspieße
  • Bratwürstl grob oder fein
  • Käsekrainer
  • Cevapcici
  • und vieles mehr


Alles grillfertig für Sie vorbereitet!

AMA-Gütesiegel

Wir sind stolz darauf, dass wir das AMA-Handwerksiegel tragen dürfen!

 

Regionalität:

Österreichische Rohstoffe kommen bei uns ins Fleischfachgeschäft. Zur Verarbeitung und Veredlung von unseren Schinken- und Wurstspezialitäten verwenden wir heimisches Fleisch.

 

Meisterliches Handwerk:

die AMA-Handwerksiegel-Produkte werden im eigenen zertifizierten Betriebe hergestellt!

 

Unabhängige Kontrolle:

ständige Eigenkontrollen und regelmäßige externe und unabhängige Kontrollen garantieren Ihnen Qualität auf höchster Stufe

Dream-Team

Unser Fleischerei-Team

Jeder für sich etwas Besonderes und zusammen unschlagbar!


Produktion: Zvonko & Istvan

Fleisch- und Feinkost: Gabi, Luca, Stefan und Christian

Sauberkeit: Ute

Buchhaltung und Administration: Katharina

Fleischermeister: Thomas

 

 

 

Anreise

Anfahrt mit dem Auto
Autobahn A2 von beiden Richtungen Abfahrt Velden West nehmen. Am Ende der Autobahnabfahrt verlassen Sie den großen Kreisverkehr bei der zweiten Ausfahrt (Richtung Velden) und fahren direkt in das Zentrum Velden (Villacherstraße). Folgen Sie dem Corso, linker Seite befindet sich der Casino Parkplatz (APCOA) rechts das Casino Velden - die nächste Seitenstraße bitte LINKS einbiegen.