Ihr Steakhaus in Velden am Wörthersee

Von Anfang Mai bis Ende September täglich ab 18 Uhr geöffnet!

 

Derzeit befinden wir uns in Winterpause und freuen uns auf ein Wiedersehen im Frühling 2020.

 

Tischreservierung

Damit Sie Ihren Wunschplatz, kuschelig drinnen oder in lauen Sommernächten auf unserer herrlichen (überdachten, wetterfesten) Terrasse, bekommen, empfehlen wir Ihnen unbedingt eine Tischreservierung vorzunehmen. Gerne können Sie Ihre Tischreservieung (bis zu acht Personen) ONLINE über unsere Homepage abwickeln. Ihre Reservierungsbestätigung erhalten Sie unmittelbar via E-Mail. Für größere Gruppen, spezielle Anfragen oder kurzfristige Reservierung (für den selben Tag nach 16:00 Uhr) kontaktieren Sie uns bitte telefonisch.

 

Bitte beachten Sie, dass Sonderwünsche/Vermerke u.Ä. in den Notizen immer erst kurzfristig gelesen werden und wir daher nicht für die Erfüllung garantieren können.
Rufen Sie uns in solchen Fällen bitte gerne an, oder schreiben Sie uns ein E-Mail an info(at)goritschnigg.com.

 

TELEFON: +43 4274 2475

 

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See.Ess.Spiele 2020

 

Gemeinsam mit den ganz Großen vom Wörthersee, Herd-Virtuosen und Kochlöffelkünstlern national und international, dürfen wir heuer erstmals Teil des Genuss-Festivals See.Ess.Spiele, dass von 24. April bis 3. Mai 2020 rund um den Wörthersee stattfinden wird, sein.

 

30. April 2020 - Special Cuts mit dem einzigen Fleischermeister am Wörthersee

 

Natürlich dreht sei bei uns alles ums Thema FLEISCH! Die einzigartige Synergie aus dem Fleisch-Hotspot STEAKHAUS und der Traditionsfleischerei, seit 1893 in Familienhand, mit dem einzigen Fleischermeister am Wörthersee machen wir uns zu nutze und geben Einblick in die Qualitätskontrolle, die DryAged-Reifung, die große Kunst des richtigen Zuschnitts und das Geheimnis der perfekten Zubereitung jedes speziellen Cuts.

 

Details, Tischreservierung und See.Ess.Spiele-Hotel Package ab 3. März 2020 unter +43 4274 2035 oder info(at)goritschnigg.com.

 

JETZT schon Vorfreude holen und HIER einen ersten Blick auf die Genuss-Spielleiter 2020 werfen.

Öffnungszeiten Frühling 2020

 

Geöffnet…

…am 17. und 18. April

…am 24. und 25. April

...30. April See.Ess.Spiele

…am 1., 2. und 3. Mai

…ab 6. Mai durchgehend

 

jeweils ab 18.00 Uhr

Unser einzigartiges Konzept

Seit über 125 Jahren steht bei uns FLEISCH im Mittelpunkt - ABER so ein Hauptdarsteller, der braucht auch das perfekte Rundherum um erst so richtig zur Geltung zu kommen. Für uns heißt das, dass zu jedem GORITSCHNIGGs Steak, egal ob es ein feines, zartes Lady-Filetsteak sein soll, oder ein großes, kräftiges T-Bone, auch unser buntes Salatbuffet dazugibt.

 

Dort erwarten Sie neben den klassischen Salaten auch immer besondere Kreationen und spannende Überraschungen, sowie feine Antipasti, weitere Beilagen sowie Gebäck. Serviert wird Ihr Steak immer mit einem Ofenkartoffen vom Bauern, Sauerrahmsauce, hausgemachter Kräuterbutter und cremiger Polenta.

 

Für den perfekten Rahmen sind unsere Sommeliers zur Stelle und warten nicht nur mit dem perfekten Wein sondern auch mit zahlreichen alkoholischen und alkoholfreien Getränke-Kreationen sowie einer schönen Bierauswahl.

Unser Fleisch

Unser Fleisch stammt aus der hauseigenen Fleischerei, wo es sorgfältig vorbereitet wird. Fleischermeister Thomas Goritschnigg wacht dort über Frische, Qualität und Zuschnitt.

 

Frischer geht's nicht mehr: Tagsüber werden die Steaks in unserer Fleischerei am Casinoplatz vorbereitet und nur wenige Minuten vor 18 Uhr zu uns ins Steakhaus geliefert.

 

Es muss auch nicht immer vom Rind sein. Gustieren Sie sich durch saftiges vom Schwein, leichtes vom Huhn, edles Kalb oder zarte Lammkronen.

 

Für alle die auf Fleisch verzichten möchten gibt's knackige Riesengarnelen vom Grill oder unser Gemüse-Steak aus roten Rüben und Feta Käse!

Unsere Spezialität - DRY AGED BEEF

Unser Dry Aged Beef - zu Deutsch "trockengereiftes Rindfleisch" - reift mindestens 28 Tage am Knochen wird von uns auf höchste Qualität geprüft wird von uns selbst zu perfekten Steaks geschnitten. Diese Art der Reifung sorgt für einen weichen Schnitt und ein ganz besonderes Geschmacksaroma.

 

Probieren Sie unsere Dry-Aged Spezialitäten:

  • New York Club Steak, 550 g, mit Knochen und Fettrand
  • T-Bone Steak, 550 g, fein marmoriertes Roastbeef & zartes Filet
  • Porterhouse Steak, 750g, die Königsklasse unter den Steaks
  • Rib Eye Steak, 350g, aus der zart gereiften Hochrippe, sehr saftig

Buntes Salatbuffet

Hier erwarten Sie neben den klassischen Salaten (allerlei Blattsalate, Mais-, Gurken-, Karottensalat usw.) auch ausgefallene Kreationen wie Bananen-Chili- oder Wakame-Algen-Salat. Außerdem finden Sie erstklassige Antipasti wie Oliven & Schafskäse, Vitello Tonnato, Shrimpssalat oder Caprese und viele zusätzliche Beilagen (Maiskolben, Potato Wedges, Steakhaus Pommes und Gebäck).

 

Um Ihre persönliche Salatvariation perfekt abzurunden stehen Ihnen auch noch zahlreiche hochwertige Essige und Öle zur Verfügung, sowie diverse Dressings und Toppings "zum Drüberstreuen". Bedienen Sie sich so oft Sie möchten!

 

Da ist für jeden etwas dabei!

Getränke & Wein-Spezialitäten

Unser Steakhaus ist ein Eldorado für Weinliebhaber, unsere Diplom-Sommeliers beraten Sie gerne. Durch unsere intensive und persönliche Kontaktpflege zu den Winzern und Weingütern sowie den Besuch aller wichtigen Weinmessen, finden sich viele interessante Neuentdeckungen in unserem Wein-Sortiment.

 

Aber auch die Bier-Liebhaber kommen bei uns nicht zu kurz! Aus der Kärntner Brauerei LONCIUM finden sich immer ganz spezielle Neuigkeiten auf unserer Karte, derzeit zum Beispiel die "schwarze Gams" sowie ein Indian Pale Ale (mit oder ohne Alkohol).

 

Wer gerne Neues ausprobiert, dem sei auch unsere Aperitif-Karte ans Herz gelegt. Von der allseits beliebten HÖÖLGA, über den alkohlfreien NON-Aperol bis hin zum erfrischenden Moscow Mule - hier findet jeder sein perfektes Getränk.

Der perfekte Abschluss

Auf gar keinen Fall fehlen, darf der süße Abschluss! Wer jetzt noch Platz hat für ein Dessert, dem sei die Dessertvariation GG ans Herz gelegt! Kann man teilen, muss man aber nicht :-) Drauf kommt nur das beste aus all unseren Desserts! Mousse au Chocolate, Erdbeer-Joghurt-Tiramisu oder Crème Brûlée stehen auch noch zur Wahl. Klein aber fein: Der "Affogato", eine italienische Kombination aus Vanilleeis und Espresso.

 

Die flüssigen Desserts, sprich Digestifs, kommen natürlich auch nicht zu kurz: Edle Brände aus dem Hause Guglhof, die klassischen Verdauerlis und kräftige Grappa - lassen Sie sich von unseren Sommeliers beraten und verwöhnen.

 

Außerdem finden Sie bei uns: Eine schöne Auswahl an verschiedenen Gin- und Tonics, Kaffee aus dem Traditionshaus "Hausbrandt" und Tee von "Demmer's Teehaus".

Unsere Sommeliers